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连江人注意了!这个荣誉证书和牌匾价值赛过三套房?!

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  • 更新时间: 2019-01-14 06:23:43
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软件介绍

  我们希望本次活动能挖掘和发扬更多的连江传统特色美食,进一步弘扬连江传统饮食文化,促进连江美食的创新和发展,做大做强连江美食经济。

  是不是对这个活动充满了好奇和期待?继续往下看,让你对这个活动的了解更透彻!

  为激励本地小吃、名菜、特产(伴手礼)等的升级与创新,在全县范围内,海选名小吃、特产(伴手礼)、名菜,在推荐投票得出的十大名小吃、十大名菜和十大特产(伴手礼)名单中的排名前3的选手,将参加线下评选试吃综审阶段,其中评委组评分占70%,网络推荐占30%。最后终选出连江县的十大名小吃、十大名菜和十大特产(伴手礼)。

  经过连江民众7天的网络海选得出初选名单,再经各主办单位 、各乡镇、旅游协会一周的征选出名单,于9月26日各主办单位代表集体开会,现场议定出连江的十大名小吃、十大名菜、十大特产(伴手礼)的参评目录。具体排名结果如下:

  十大名菜比赛中,选手可以从指定的连江本地12种主材中,选择合适的食材烹饪1-10个菜品,参赛菜品可以做建议的菜名也可以创新,不限定烹饪方法和搭配,在传承的同时发掘本地美食的创新。

  参赛指定主材均须取于连江本地的:1.连江鲍鱼;2.黄岐鱼面;3.琯头红鲟;4.百胜益蛏;5.丹阳线.丹阳豆腐;11.连江海云;12.官坞海带

  在经过海选的各10个品类的小吃、特产(伴手礼)、名菜中,参赛者可按照企业自荐、行业推荐、群众举荐等方式,广泛挖掘和推荐连江名小吃、特产(伴手礼)参与活动,同时发动酒店及星级旅游饭店参与十大名菜评选。

  评委成员:(1)福州烹饪协会专业评委;(2)民俗专家;(3)主办及联合主办单位代表;(4)旅游协会成员

  美食与文化,每个方面都不能落下,只为从多方面考量一道货真价实的连江美食!

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